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    时间:2020-01-12

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      铁观音用滚开的水(100摄氏度)冲泡。因为铁观音属半发酵茶,只有保持较高水温,茶的色香味才能够泡出来,其口味更佳,更能泡出铁观音的真正味道。

      1、铁观音——属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。

      2、茶叶如果用保温杯泡茶,长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此,茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味。

      3、茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。